El Sueño del Quesero — Propuesta de Altera | Web, WhatsApp 24/7, Instagram y CRM

01 · Punto de partida

Lo que hay y lo que se puede ganar

⭐

Producto y fama

Hasta 100 quesos que se pueden probar antes de comprar, catas comentadas, mesas para eventos y cajas regalo con envío refrigerado. Hay una base sólida sobre la que construir.

🕒

Datos que no cuadran

El horario no aparece en ninguna página de la web y los directorios publican horarios distintos. Google premia que nombre, dirección, teléfono y horario sean idénticos en todas partes.

🌙

Ventas que se escapan

Hoy la tienda online no deja completar una compra: al añadir un queso al carro da error. Quien piensa en una tabla para el sábado lo hace por la noche o el domingo y, si no puede reservar en ese momento, compra en otro sitio.

🔁

Clientes que se enfrían

Sin una base de datos con lo que compra cada cliente, no hay forma de saber quién ha dejado de venir ni de avisarle cuando llega su queso favorito.

Auditoría de vuestra web · octubre de 2026

Lo que ven Google y ChatGPT cuando buscan una quesería en Albacete

Hemos revisado la portada y 33 páginas de elsuenodelquesero.es, tal como las lee un buscador y tal como las ve una persona. Cada dato de esta sección está medido, no estimado.

Posicionamiento en Google (SEO)

30/100

Google encuentra la web, pero no sabe bien qué vende ni dónde.

Buscadores con IA: ChatGPT, Perplexity, Gemini (AEO)

46/100

La IA puede leer la web, pero no encuentra el horario, los precios ni qué tipo de tienda es.

Lo que hemos encontrado	Cómo lo resolvemos
🛒 No se puede comprar online «Añadir al carro» lleva a una página que no existe (error 404) y «Ver carro» muestra «nuestros quesos están curándose». Los dos banners grandes de la portada también llevan a una página que no existe.	Solución: Reserva para recoger en la web nueva y por WhatsApp a cualquier hora, con cesta, hora de recogida y aviso de «ya está listo». Piezas 1 y 2.
🕒 El horario no está en la web No aparece en ninguna de las 34 páginas. Quien pregunta «¿está abierta hoy?» depende de lo que digan otros directorios.	Solución: Horario en la web, en la ficha de Google y en los datos estructurados, y el asistente de WhatsApp y Laura por teléfono lo responden al momento. Piezas 1, 2 y 5.
🧩 Cero datos estructurados Ninguna página le dice a Google ni a la IA que esto es una tienda en Calle Rosario 58, qué quesos vende ni a qué precio.	Solución: Ficha de tienda local y ficha de producto con precio en cada queso, para salir con más información en Google y que la IA pueda recomendaros. Pieza 1.
🔍 Sin descripciones para Google Las 33 páginas tienen la descripción vacía y el título de la portada no dice ni «quesería» ni «Albacete».	Solución: SEO local: títulos y descripciones pensados para «quesería en Albacete», «tabla de quesos», «cata de quesos» o «cajas regalo». Pieza 1.
📱 Al compartir la web no sale ni foto Sin vista previa para redes: un enlace enviado por WhatsApp o Instagram aparece sin imagen ni descripción.	Solución: Vista previa con vuestro logo y una foto de los quesos en cada página, como la de esta propuesta. Pieza 1.
🗺️ Google no tiene mapa de la web No hay sitemap.xml ni robots.txt, y las páginas que no existen no avisan a Google con un error.	Solución: Sitemap, robots.txt y páginas de error correctas desde el primer día. Pieza 1.
📰 La última noticia es de enero de 2021 Ni Google ni la IA ven actividad reciente, y las catas y jornadas no se anuncian en la web.	Solución: Queso de la semana, catas y novedades publicadas en Instagram y en la web a la vez, aprobadas por vosotros. Pieza 3.

✓ Lo que ya funciona y aprovechamos

El servidor responde rápido, el texto se lee sin necesidad de programas especiales y ningún buscador de IA tiene la entrada bloqueada. Y tenéis algo que pocas tiendas pueden contar: el título de Mejor Cheesemonger de España 2020. Hoy está en una noticia de hace años; lo convertiremos en una de vuestras mejores cartas de presentación.

📋 El informe completo, en mano

Os entregamos el informe técnico completo, con la puntuación de cada apartado y los arreglos página a página. Algunos puntos conviene revisarlos juntos en persona.

02 · La propuesta

Cinco piezas conectadas

PIEZA 1

🌐 Web nueva con reserva para recoger

Con vuestro logo, vuestras fotos y vuestros quesos: foto, productor, leche, curación y precio de cada uno, sacados de la web que ya tenéis. El cliente elige los gramos y la hora de recogida. Páginas propias para cajas regalo, catas y mesas para eventos.

✓ SEO local: una página para cada búsqueda importante en Albacete.
✓ Ficha de Google cuidada y datos unificados en todos los directorios.
✓ Rápida en móvil, accesible y con HTTPS y cabeceras de seguridad.
✓ Aviso de cookies y permisos de contacto conforme al RGPD.

Ver la web nueva con su marca →Probar la reserva en la demo →

PIEZA 2

💬 WhatsApp que vende 24/7

Un asistente en el WhatsApp de la tienda que enseña los quesos con fotos (el catálogo de WhatsApp Business lo permite), arma una tabla según cuántos son y qué les gusta, y deja la reserva con hora de recogida.

✓ Cesta dentro del chat y pago opcional con Bizum o tarjeta por enlace seguro.
✓ Recordatorio automático antes de la recogida.
✓ Con alergias o intolerancias no recomienda: pasa a una persona del equipo.
✓ Cajas regalo para empresa: recoge los datos y avisa a la tienda para el presupuesto.

Probar el WhatsApp →

PIEZA 3

📸 Instagram conectado con Zernio

Cada comentario del tipo «¿precio?» o «¿tenéis…?» recibe respuesta en segundos y un mensaje privado con el queso, su foto y el enlace para reservar. Mensajes de Instagram, WhatsApp y web llegan a una sola bandeja.

✓ Contactos de Instagram guardados en el CRM.
✓ Publicaciones de la semana programadas (la tienda las aprueba).
✓ Ideas fijas: queso de la semana, productores de Albacete y plazas de cata.

Ver Instagram en la demo →

PIEZA 4

🧀 CRM para recuperar clientes

La base de datos de vuestros clientes con su historial de pedidos y sus quesos favoritos. Detecta quién lleva 60, 90 o 180 días sin comprar y le propone un mensaje personalizado por WhatsApp o email.

✓ Pedidos y recogidas del día, con aviso automático de «ya está listo».
✓ Campañas por gustos: azules, cajas regalo de Navidad, catas, queso de la semana.
✓ Solo escribe a quien dio permiso, y cada mensaje permite darse de baja.
✓ Importamos los clientes que ya tengáis.

Abrir el CRM →

PIEZA 5

📞 Laura, el teléfono que contesta siempre

Una asistente de voz que atiende en vuestro mismo número cuando estáis cortando queso, hay cola o la tienda está cerrada. Recomienda del catálogo, apunta la reserva con nombre y hora, y el cliente recibe la confirmación por WhatsApp.

✓ Seguís con vuestro número: con Telnyx, la llamada pasa a Laura solo cuando no la cogéis.
✓ Voz natural en español con ElevenLabs y la misma IA y el mismo catálogo que el WhatsApp.
✓ Cada llamada deja su resumen y la reserva en el CRM.
✓ Con alergias o dudas que no sabe resolver, toma nota y os avisa.

Escuchar una llamada de ejemplo →

03 · Qué se gana

Cómo se nota en la caja

Ejemplo orientativo para que os hagáis una idea. Lo medimos con datos reales desde el primer mes.

Reservas fuera de horario

+20 / mes

Por WhatsApp, web y teléfono

Clientes recuperados

10-15 / mes

Con avisos personalizados

Ticket medio de ejemplo

≈ 25 €

Más alto en cajas regalo y eventos

Ventas extra estimadas

≈ 800 €/mes

Sin contar Navidad ni empresas

04 · Inversión y plazos

Con la ayuda del Bono Crecimiento Pyme

Plan de trabajo · de 6 a 8 semanas

Semanas 1-2. Sistemas. Servidor en Contabo con Coolify y Supabase, número en Telnyx, voz de Laura en ElevenLabs, IA del asistente, WhatsApp e Instagram con Zernio y correo con Resend. Todo a nombre de la tienda.
Semanas 3-4. Asistentes. El catálogo con las fotos y fichas que ya tenéis en vuestra web. El asistente de WhatsApp y Laura aprenden vuestros quesos, servicios y forma de hablar, y los probamos con llamadas y mensajes reales.
Semanas 5-6. Web y CRM. Web nueva con reserva para recoger, SEO local, ficha de Google y CRM con vuestros clientes importados.
Semanas 7-8. Arranque. Pruebas con clientes, ajustes y formación para vosotros. Si todo va bien antes, se adelanta.
Cada mes. Revisión de reservas, llamadas atendidas, clientes recuperados y posiciones en Google.

Sin sesiones de fotos: usamos las fotos de vuestra web actual y de vuestro Instagram.

Los servicios que se pagan por uso (llamadas, voz, mensajes de WhatsApp, IA, servidor) van aparte y se detallan abajo.

Coste final para la tienda

600 €

Inversión de 3.000 € + IVA; la Junta devuelve 2.400 € (80 %) tras justificar el proyecto.

Mantenimiento

99 €/mes

Importes orientativos.

Servicios a nombre de la tienda

Cada servicio se contrata a nombre de El Sueño del Quesero y se paga según el uso, así los clientes y los datos son siempre vuestros. Nosotros lo instalamos, lo conectamos y lo mantenemos.

Servicio	Para qué	Coste orientativo
Zernio	Une el WhatsApp y el Instagram de la tienda con el asistente y con el CRM.	Gratis con solo WhatsApp e Instagram
Meta (WhatsApp Business)	Mensajes que envía la tienda: «tu pedido está listo», recordatorios y avisos a clientes que hace tiempo que no vienen. Contestar a quien escribe es gratis durante 24 h.	≈ 0,02 € por aviso ≈ 0,06 € por promoción · ≈ 5–15 €/mes
OpenRouter	La IA que piensa las respuestas del asistente de WhatsApp e Instagram y de Laura por teléfono.	Saldo prepago ≈ 5–15 €/mes
Telnyx	La línea de teléfono de Laura. Seguís con vuestro fijo y vuestro móvil: las llamadas que no cogéis se desvían a Laura.	≈ 1–2 €/mes el número + ≈ 0,01 € por minuto · ≈ 3–8 €/mes
ElevenLabs	La voz de Laura: natural, en español de España, y entiende lo que le dice el cliente.	Saldo según minutos ≈ 0,10 € por minuto · ≈ 10–30 €/mes
Resend	Correos automáticos: confirmación de reserva y campañas por email a quien dio permiso.	Gratis hasta 3.000 correos/mes y 100/día
Contabo	Servidor en la Unión Europea donde viven el CRM, la base de datos y las automatizaciones.	≈ 6–12 €/mes
Coolify + Supabase	Panel de despliegue y base de datos del CRM, instalados en el servidor de la tienda, sin cuotas por usuario.	0 € software libre
Copias de seguridad	Copia diaria de clientes y pedidos fuera del servidor.	≈ 1–3 €/mes

Total a nombre de la tienda: ≈ 30–85 €/mes según los mensajes y los minutos de llamada

Más la comisión de la pasarela si se cobra por adelantado. Precios orientativos; pueden cambiar.

¿Lo vemos funcionando?

Escucha a Laura atender una llamada, reserva una tabla por WhatsApp, mira cómo llega todo al CRM y avisa a un cliente que lleva meses sin venir. Son dos minutos.

🧀 Probar la demo de El Sueño del Quesero